Chef's menu

Laat onze chefkok de beste keuze voor jou maken. Laat je verrassen door pure smaken en eigenzinnige gerechten met het beste wat het seizoen te bieden heeft. Bij Chef’s menu heb je de keuze tussen vis, vlees, vegetarisch of veganistisch. De smaken beleef je nog intenser met de selectiewijnen van de chef.

4-gangen 58
wijnarrangement 32

 5-gangen  68
wijnarrangement 40

Voor de liefhebber

Aperitief

Cava 8 glas
Champagne 15 glas

Pre dinner

Oesters 4.5 p.s.
Bloody Mary granite  |  basilicum olie

 Focaccia 14
Entrecote  |  Parmezaan  |  sjalot compote  |  truffel

Dessert

Kaas extra gang 15

Kaas ipv dessert 6
brioche | confiture | appelstroop

A la carte

Kies je liever zelf, of heb je voorkeur voor wat minder gangen? Dat kan uiteraard bij Het Buitenhuys. Maak combinaties naar eigen smaak met ons veelzijdige à la carte menu.

Brood 8
boerenboter | huysdip

Voorgerechten

Makreel tartaar 15
citrus dressing | meiknol

Thaise beef rolletjes 15
groene curry creme | komkommer

Tomaat 13
basilicum | cherry tomaat | karnemelk

Tussen gerechten

Bloemkool 17
zacht gegaarde eidooier | hazelnoot | truffel

Langoustines 25
risotto | caccio e pepe

Hoofdgerechten

Rib-eye to share 75
2 personen | witte asperge | huysgemaakte friet

Vangst van de dag  29
witte asperge | tuinboon

Runder sukade 32
mierikswortel | tuinboon | jus van madeira

Polenta 24
spinazie creme | koningspaddenstoel | doperwt

Supplement

Eendenlever | brioche 12
Friet | huysgemaakt | mayonaise 4

Dessert

Aardbeien 10
hangop | longpeper | vanille

Witte chocolade 10
basilicum | passievrucht sorbet

Selectie kazen 15
brioche | confiture | appelstroop

Friandises | zoet | bij de koffie 6

Ook voor groepen

Kom je met een groot gezelschap? Ons ruime, sfeervolle restaurant leent zich uitstekend voor grotere groepen. Ook voor een mooi feest of zakelijke evenement kun je bij ons terecht. We hebben ruimte voor gezelschappen tot 160 personen.

Ook voor groepen

Kom je met een groot gezelschap? Ons ruime, sfeervolle restaurant leent zich uitstekend voor grotere groepen. Ook voor een mooi feest of zakelijke evenement kun je bij ons terecht. We hebben ruimte voor gezelschappen tot 160 personen.