Chef's menu

Laat onze chefs Emmylou en Bas de beste keuze voor jou maken. Laat je verrassen door pure smaken en eigenzinnige gerechten met het beste wat het seizoen en regio te bieden hebben. Bij Chef’s menu heb je de keuze tussen vis, vlees, vegetarisch of veganistisch. Onze sommelier adviseert je graag over bijpassende wijnen.

 

Buitenhuys menu 80
6-gangen Chef’s menu
inclusief glas Cava

4-gangen Chef’s menu 58

3-gangen Chef’s menu 48

 

“Welkom bij restaurant Het Buitenhuys! Wil je graag culinair verrast worden, dan bevelen wij je van harte ons Buitenhuys Chef’s menu aan. Met onze liefde voor eerlijke, lokale (seizoens)producten creëren we voor jou een heerlijk 6-gangen verrassingsmenu. We beloven je een onvergetelijke ervaring!”

Veel liefs, Emmylou & Bas

Extra bij te bestellen

Cava 8 glas
Champagne 15 glas

Oesters 4.5 p.s.
sjalot | rode wijnazijn | citroen
Tempura pompoen 10
sambal dip | furikaki | shiso purple

After Dinner

Koffie Specials 9
Irish coffee | Jameson
Italian Coffee | Amaretto
Spanish Coffee | Tia Maria / Licor 43
French Coffee | Grand Marnier

Bij de koffie 6
Friandises | zoet | chocolade

Cocktails 10
Espresso Martini
Vodka | Rutte Cuban Coffee | espresso
Hazel’s Dream
Frangelico | Kahlua | Baileys
Amaretto Sour
Amaretto | eiwit | citroen

Trek in een ander digestief? Vraag naar ons assortiment!

A la carte

Kies je liever zelf, of heb je voorkeur voor wat minder gangen? Dat kan uiteraard bij Het Buitenhuys. Maak combinaties naar eigen smaak met ons veelzijdige à la carte menu.

Voorgerechten

Rivierkreeft | sjalot | veldsla | sojaboon 17
Steak tartaar | eendenlever | Nieske’s ham 19
Flammkuchen | aioli | koolrabi | paddenstoel 17

Tussen gerechten

Skrei | aardappel | bisque | kreeft 25
Dry aged rode biet | drop | boekweit | kervel 17

Hoofdgerechten

Rib-eye to share | oerfriet | bearnaise 2 personen 85
Vis van de dag | sjalot | inktvis | bospeen 28
Kalfswang | linzen | aardpeer | jus 32
Ravioli cepes | courgette | salie | paddenstoel 24

Supplement
Eendenlever 7.5
Oerfriet 4.5

Dessert

Citruscake | espresso martini | sinaasappel 10
Comté Fort Zuidwijkermeer | wafel | compote 5

Ook voor groepen

Kom je met een groot gezelschap? Ons ruime, sfeervolle restaurant leent zich uitstekend voor grotere groepen. Ook voor een mooi feest of zakelijke evenement kun je bij ons terecht. We hebben ruimte voor gezelschappen tot 160 personen.

Ook voor groepen

Kom je met een groot gezelschap? Ons ruime, sfeervolle restaurant leent zich uitstekend voor grotere groepen. Ook voor een mooi feest of zakelijke evenement kun je bij ons terecht. We hebben ruimte voor gezelschappen tot 160 personen.