Het Buitenhuys is op zondag vanaf 12 uur geopend voor lunch. Een uitstekend moment van de dag om je culinair te laten verwennen. Op het menu vind je warme en koude gerechten. Buiten de kaart om zijn er ook verschillende specials te bestellen. De kaart wisselt regelmatig, alle seizoenen komen aan bod.
- Lunchkaart
-
Lunch in stijl
Het Buitenhuys is op zondag vanaf 12 uur geopend voor lunch. Een uitstekend moment van de dag om je culinair te laten verwennen. Op het menu vind je warme en koude gerechten. Buiten de kaart om zijn er ook verschillende specials te bestellen. De kaart wisselt regelmatig, alle seizoenen komen aan bod.
Lunchbox
De lunchbox €21,00 p.p. Broodjes
Sallandse kruidenkaas €8,00 Warme beenham | Van Broekhuizen €12,00 Prosciutto | roerei | truffel €12,00 Gerookte zalm | botersla | huysdip €12,00 Lunchmenu
3-gangen €45,00 4-gangen €58,00 5-gangen €68,00 Soep
Van het seizoen €8,00 Salades
Boeren salade | Little-Gem | gegrilde groenten €14,00 gegrilde kip of gerookte zalm Parel couscous | paddenstoelen €14,00 Parmezaanse kaas Wij houden graag rekening met allergenen en/of dieetwensen.
- Chef's menu
-
Menu van de Chef
Wat fijn dat je de weg naar Het Buitenhuys in het mooie Salland hebt gevonden. In onze gerechten serveren wij eerlijke producten van de beste kwaliteit, verfijnd met de rijke ingrediënten die deze prachtige streek ons dit seizoen biedt.
We kijken ernaar uit om je te verrassen met spannende, eigenzinnige smaken. Namens het complete team wensen we je een heerlijk en ontspannen verblijf in restaurant Het Buitenhuys. Geniet! Van het diner, de ambiance en elkaar…
Aperitief
Glas Cava €8,00 Glas Champagne €15,00 Om mee te beginnen
Oester p/s €4,50 Chef menu's
4 -gangen €58,00 5 -gangen €68,00 Voor bij het hoofdgerecht
Eendenlever met brioche €12,00 Wij houden graag rekening met allergenen en/of dieetwensen.
- A La Carte
-
Beleef elk jaargetijde
De groene omgeving van Het Buitenhuys is de grote inspiratiebron voor onze keuken. Lokale boeren en een eigen kruidentuin voorzien onze chefs van dagverse topproducten, passend bij het jaargetijde. In de open keuken beleef je de bereiding van dichtbij. Ervaar hoe de chefs met de Zuid-Afrikaanse braai de verse producten licht roosteren en zo de smaak versterken met een subtiele touch van het landleven. En geniet! Van de aantrekkelijke presentatie en verrassende smaak van de gerechten.
Pre-dinner
Oester | soja | koolrabi €4,50 Jamon Iberico | truffeldip | brioche €18,00 Voor
KoudDorade €15,00 bulgur | rucola | kroepoek Carpaccio €15,00 ansjovis | Parmezaan | macadamia Vega €15,00 van het seizoen Hoofd
Elk hoofdgerecht wordt geserveerd met heerlijke herfstgarniturenRunderbavette €35,00 Eend van de BBQ €29,00 Zachtgegaarde kalfswang €32,00 Vangst van het seizoen €29,00 Vega €24,00 gnocchi | reblochon Supplement €12,00 eendenlever Voor | Tussen
LauwwarmLangoustine €28,00 risotto | caccio e pepe Ravioli stoofvlees €17,00 paprika | ‘Nduja | tomaat Dessert
Pre-dessert €5,00 passievrucht Vanille €9,00 dulce de leche | gekarameliseerde hazelnoot Selectie kazen 15,00 brioche | jam | appelstroop Pre-dinner
Oester | soja | koolrabi €4,50 Jamon Iberico | truffeldip | brioche €18,00 Voor
KoudDorade €15,00 bulgur | rucola | kroepoek Carpaccio €15,00 ansjovis | Parmezaan | macadamia Vega €15,00 van het seizoen Voor | Tussen
LauwwarmLangoustine €28,00 risotto | caccio e pepe Ravioli stoofvlees €17,00 paprika | ‘Nduja | tomaat Hoofd
Elk hoofdgerecht wordt geserveerd met heerlijke herfstgarniturenRunderbavette €35,00 Eend van de BBQ €29,00 Zachtgegaarde kalfswang €32,00 Vangst van het seizoen €29,00 Vega €24,00 gnocchi| Reblochon Voor de liefhebber €12,00 eendenlever Dessert
Pre-dessert €5,00 passievrucht Vanille €9,00 dulce de leche | gekarameliseerde hazelnoot Selectie kazen 15,00 brioche | jam | appelstroop Wij houden graag rekening met allergenen en/of dieetwensen.
- Borreltijd
-
Borreltijd
Overheerlijke cocktails die ter plekke vers worden bereid. Een uitgebreid assortiment van speciaalbieren. En de veelzijdige borrelkaart voorziet ook in alcoholvrije versnaperingen en smaakmakende aperitieven.
Bij de borrel
Borrelbox | 2 personen €19,00 Broodbox | huysgemaakte dips €8,00 Oester | soja | knolselderij €4,50 Bittergarnituur | 12 stuks €12,00 Bitterballen | 7 stuks €7,00 Kaastengels Old Amsterdam | 7 stuks €7,00 Yakitori kip | 5 stuks €5,00 Kaasplank | appelstroop | brioche €15,00 Charcuterie | voor 2 personen €15,00 Cocktails
Dark ’n Stormy €8,00 Captain Morgan | Gingerbeer | limoen Campari Sour €9,00 Campari | vlierbloesem Sloe Gin Fizz €9,50 Rutte Sloe Gin | cava | kaneel Buitenhuys Margarita €9,50 Reposado tequila | chili | cranberry | peer Thuyscocktai €9,00 Cocktail van het moment ThuysMocktail €8,00 Mocktail van het moment Bieren
Heineken €3,00 Affligem Blond €5,00 Wisseltap €5,00 Affligem Tripel €5,00 Affligem Dubbel €5,00 Vedett Pilsner €4,50 Zundert 10 €5,70 Kasteel Cuvée €6,00 Oedipus Thai Thai €5,70 Oedipus Mannenliefde €5,70 La Chouffe €5,70 Tripel Karmeliet €5,20 IJwit van Brouwerij ‘t IJ €5,50 Paulaner Weissbier €4,00 Heinoos Hoppig IPA €4,50 De Koninck APA €4,60 Radler 2.0 €3,50 Heineken 0.0 €3,00 Affligem Blond 0.0 €5,00 Radler 0.0 €3,00 Vrijwit 0.5 €5,00 Jopen IPA 0.5 €5,00 Brand Weizen 0.0 €4,00 Brand IPA 0.0 €4,00